Διαφήμιση

ΣΟΥΠΑ

Υλικά:

• 1 φλιτζάνι «σταροζαρζαβατικό»
• 5 φλυτζάνια νερό (6 για λιγότερο "μεστή" σούπα)
• αλάτι
• πιπέρι
• βούτυρο ή λάδι

Προαιρετικά υλικά:

• φέτα ή οποιοδήποτε τυρί της αρεσκείας σας
• τσιγαρισμένα μανιτάρια ή/και μπέικον

Εκτέλεση:

• Ρίχνουμε το νερό στην κατσαρόλα και ενώ το νερό είναι κρύο, ρίχνουμε και το «σταροζαρζαβατικό». Ανακατεύουμε στην αρχή για λίγα λεπτά και στην συνέχεια πιο αραιά. Μην σκεπάσετε την κατσαρόλα.
• Κατόπιν λίγο πριν ολοκληρωθεί το βράσιμο, προσθέτουμε, αν θέλουμε λάδι , αλάτι ή/και πιπέρι. Το βράσιμο διαρκεί περίπου 30 -35 λεπτά.Σερβίρισμα:
• Προσθέτουμε όποιο/όποια από τα "προαιρετικά υλικά" σε κομματάκια μέσα στο πιάτο ή το μπώλ με την σερβιρισμένη σούπα.

Μερίδες:
με 1 ποτήρι νερού «σταροζαρζαβατικό» ( δλδ περιπου 200 γραμμ.) και 5 ποτήρια νερό, έχουμε 4 γεμάτα πιάτα.

Το ΣταροΖαρζαβατικό μας...

Όταν είμαστε σπίτι, μας αρέσει να ασχολούμαστε και να δημιουργούμε γεύσεις που κατόπιν απολαμβάνουμε. Μερικές από αυτές τις γεύσεις απλώς προέκυψαν...

Κάποια στοιχεία από συνταγή που ακούσαμε, κάποια προϊόντα του κήπου μας που τα είχαμε σε αφθονία,
κάποια ιδέα μας της στιγμής και ...τσουπ ! ... το δημιούργημα μας είναι έτοιμο προς απόλαυση.

Κάπως έτσι προέκυψε το «ΣταροΖαρζαβατικό» μας .

Χρησιμοποιούμε υλικά από το κήπο μας και ίσως λίγα από την λαϊκή της γειτονιάς μας.